Percobaan Enzim Katalase

 Nama : 1.Arba Rinjani 

             2.Fildzah lutfia

             3.Immanuel Januari

             4.Livka audia 

             5.Melly Permata Sari

             6.Saidati Harika

Judul    : Enzim Katalase

    Tujuan : mengetahui faktor yang mempengaruhi kerja enxim katalase

1.  Membandingkan pengaruh perbedaan pH pada kinerja enzim katalase pada hati ayam.

2.  Membandingkan pengaruh perbedaan suhu pada kinerja enzim katalase pada hati ayam.

3. Membandingkan pengaruh perbedaan konsentrasi hati ayam dan larutan H₂O₂

Alat dan Bahan :

Alat

·        Tabung reaksi

·        Gelas ukur

·        Lidi

·        Korek api

·        Lampu spirtus

Bahan

·        Hati ayam

·        Larutan NaOH

·        Larutan HCl

·        Larutan H₂O₂

·        Batu es

Cara Kerja :

1.     Masukkan potongan hati ayam yg telah dipotong kecil kedalam tabung reaksi pertama.

2.     Siapkan pada tabung reaksi kedua lain H₂O₂ sebanyak dua ML, lalu masukkan kedalam tabung reaksi pertama.

3.     Amati perubahan reaksi dengan melihat kecepatan reaksi(jumlah gelembung) dan peruubahan nyala api(dengan memasukkan bara api kedalam tabung reaksi pertama).

4.     Catat data hasilpengamatan kedalam tabel pengamatan.

5.     Lakukan cara yang sama pada langkah satu untuk hati ayam pada suhu rendah

6.     Lakukan cara yang sama pada langkah satu untuk hati ayam pada suhu tinggi

7.     Lakukan cara yang sama pada langkah satu untuk 2 buah hati ayam.

8.     Lakukan cara yang sama pada langkah satu untuk hati ayam pada PH rendah (HCL)

9.     Lakukan cara yang sama pada langkah satu untuk hati ayam pada PH tinggi (NaOH).

10.  Lakukan langkah 2,3 dan 4 dengan cara yang sama untuk langkah 5,6,7,8 dan 9

Table Pengamatan

No	Perlakuan	Gelembung gas	Bara api
1	Hati + H2O2	+ 3	3
2	Hati + H2O2 + suhu rendah	+ 2	2
3	Hati + H2O2 + suhu tinggi	+ 4	4
4	2 Hati + H2O2	+5	5
5	Hati + 2 H2O2	+4	4
6	Hati + H2O2 + pH rendah	+1	1
7	Hati + H2O2 + pH tinggi	+2	2

Gambar :

Pertanyaan:
1.Pada tabung mana tetrbentuk gelembung gas yang paling banyak?
2.Apakah yang berperan sebagai enzim pada percobaan ini?
3.Tuliskan kerja enzim Katalase pada percobaan ini?
4.Tuliskan faktor apa saja yang mempengaruhi kerja enzim?
Jawaban
1.Pada tabung yang berisi 2 Hati + H2O2
2.Hati Ayam,H2O2 dan PH
3.Cara Kerja :

a.     Masukkan potongan hati ayam yg telah dipotong kecil kedalam tabung reaksi pertama.

b.     Siapkan pada tabung reaksi kedua lain H₂O₂ sebanyak dua ML, lalu masukkan kedalam tabung reaksi    

c.     Amati perubahan reaksi dengan melihat kecepatan reaksi(jumlah gelembung) dan peruubahan nyala               api(dengan memasukkan bara api kedalam tabung reaksi pertama).

d.     Catat data hasilpengamatan kedalam tabel pengamatan.

e.     Lakukan cara yang sama pada langkah satu untuk hati ayam pada suhu rendah

f.     Lakukan cara yang sama pada langkah satu untuk hati ayam pada suhu tinggi

g.     Lakukan cara yang sama pada langkah satu untuk 2 buah hati ayam.

h.     Lakukan cara yang sama pada langkah satu untuk hati ayam pada PH rendah (HCL)

i.     Lakukan cara yang sama pada langkah satu untuk hati ayam pada PH tinggi (NaOH).

j.  Lakukan langkah 2,3 dan 4 dengan cara yang sama untuk langkah 5,6,7,8 dan 9

4.a. Suhu
    b.ph
    c.banyaknya bahan (H2O2, dan Hati Ayam)

   kesimpulan Pada percoban ini, Kita dapat mengetahui faktor yang mempengaruuhi kerja Enzim Katalase dan dpat membedakan perubahan gelembung gas dan nyala api